تیوال گردشگری | اخبار | مزه‌گردی، انگیزه‌ای برای سفر
S3 : 21:48:04
گردش مزه‌گردی در رشت | مزه‌گردی، انگیزه‌ای برای سفر | عکس

امروزه گردشگران بیش از بازدیدهای یکنواخت به دنبال کسب تجربه، آموزش و تعامل با جامعه محلی هستند. از این رو گردشگری خلاق به عنوان رویکردی نو در صنعت گردشگری مطرح است و در بسیاری از کشورهای توسعه‌یافته رو به رشد است.
هدف اصلی گردشگری خلاق، افزایش مهارت گردشگران و شناخت فرهنگ مردم محلی است. این سبک از گردشگری با موضوعات مختلفی انجام می‌شود از جمله: صنعت سینما، موسیقی، صنایع دستی، غذا و…

در حال حاضر بین تمامی شاخه‌های گردشگری خلاق، غذا از پرطرفدارترین آنها است، به طوری که در سال ۲۰۱۸ بین ۲۵ فعالیت برتر تجربه‌محور، از دیدگاه سایت تریپ‌ادوایزر، تور کلاس آشپزی در ایتالیا عنوان اول را کسب کرده است. همچنین طبق گزارش سازمان جهانی گردشگری، دومین سفر پر مخاطب برای گردشگران آمریکایی سفر غذا بوده است.
غذا می‌تواند باعث افزایش رضایت گردشگر از سفرش شود و تجربه منحصر به فردی از مقصد در ذهن وی بر جای بگذارد. بر همین اساس گردشگری غذا اهمیتی روز افزون در دنیا دارد. تعریف‌های متعددی از آن ارائه شده است و شاید کامل‌ترین آن، تعریف ارائه شده توسط سازمان جهانی گردشگری باشد: «گردشگری غذا سفری تجربه‌محور به مقصدی با رویکرد غذا به منظور تفریح یا سرگرمی است که شامل شرکت در رویدادهای غذایی، کلاس‌های آشپزی، تورهای غذایی و هر فعالیت مرتبط دیگری است که به منظور شناخت فرهنگ مقصد و یادگیری از طریق غذا باشد.»

در ایران با توجه به تغییر نیاز گردشگران در بخش‌های مختلف صنعت گردشگری، تنوع‌بخشی لازم و متناسب از سوی عرضه‌کنندگان خدمات گردشگری دیده نشده و این باعث پدید آمدن شکافی بین عرضه و تقاضای گردشگری شده است. به همین ترتیب در گردشگری داخلی، تورهای بسیار محدودی با موضوع غذا برگزار می‌شود که از انسجام کافی نیز برخوردار نیستند، حال آنکه ایران کشوری است که در زمینه غذا پتانسیل بسیار زیادی دارد، خصوصا شهر رشت که در سال ۲۰۱۵ به عنوان شهر خلاق غذا در شبکه شهرهای خلاق یونسکو به ثبت رسیده است. این شهر ظرفیت بالایی برای برگزاری انواع تورهای غذایی برای گردشگران داخلی و خارجی دارد.

به همین جهت مجموعه تیوال قصد برگزاری توری با هدف آشنایی با فرهنگ آشپزی در رشت از طریق پخت و آشنایی با محصولات غذایی این منطقه را دارد تا از این طریق بتواند آغازی بر اجرای برنامه‌های متنوع غذایی برای گردشگران داخلی باشد.

» اطلاعات بیشتر و ثبت نام

درباره گردش مزه‌گردی در رشت
۱۱ خرداد ۱۳۹۸