تیوال | فرشید قربانپور: کتاب مستطاب آشپزی که حاصل سالها زحمتهای استاد نجف دریابندری و همسرشون

SB > com/org | (HTTPS) localhost : 12:12:01

کتاب مستطاب آشپزی که حاصل سالها زحمتهای استاد نجف دریابندری و همسرشون فهیمه رستگاره ، یکی از بهترین و جذاب ترین کتابهای آشپزی ایرانه. در نگارش این کتاب جز مبحث بسیار جالب غذاشناسی و تاریخچه ی بعضی غذاها ، زبان و نگارش بسیار جالبی هم استفاده شده. به عنوان مثال به جای "رنده شده" لغت "رندیده" و به جای "غلیظ" لغت"تنگ آب" آمده. بسیار موارد دیگر هم هست. حجم و رنگ و لعاب چاپ ، نوع نگارش و ارزش فنی و هنری و ادبی این کتاب ، اون رو به یکی از بهترین هدیه های این روزها تبدیل کرده. خود من یکی از هدیه هایی که در یک مناسبت خاص گرفتم و بسیار هم دوستش دارم ، کتاب مستطاب آشپزیه
قیمت آخرین چاپ این کتاب دوجلدی در سایت آدینه بوک ، 130 هزار تومنه. امروز دیدم که یکی از سایتهای بسیار معتبر و معروف در زمینه فروش اینترنتی ، این کتاب رو در صفحه اول فروشش گذاشته به قیمت 99 هزارتومن.
دوستانی که اهل مطالعه هستن ، میتونن با خرید این کتاب ، هم اطلاعات جالبی درباره غذا و فرهنگ اقوام مختلف ایران به دست بیارن ، هم میتونن دستور پخت صدها غذای خوب و خوشمزه رو داشته باشن.
در ضمن ، خوندن این کتاب با ادبیات خاص و جذابش ، میتونه اون رو به یک کتاب بالینی تبدیل کنه.
خرید کتاب مستطاب آشپزی و مطالعه اون رو ، به همه دوستان تیوالی پیشنهاد میکنم

فرشید بزرگنیا و مجتبی مهدی زاده این را خواندند
roya imani، میثم خسروی و آرزو نوری این را دوست دارند

فرشید قربانپور (farshid.gh)

خواهش میکنم دوست عزیز
من مدتی پیش تصمیم گرفتم دراین بخش از تیوال ، هر از گاهی معرفی کتاب کنم. به نظرم جاش خالیه توی تیوال
به عنوان اولین کتاب هم ، همین مستطاب رو معرفی کردم.
به زودی چند یادداشت و نقد کوتاه درباره مستطاب آشپزی منتشر میکنم

دوست‌دارم

پاسخ

نظردهی

برای بهره بهتر از تیوال لطفا عضو یا وارد شوید

بخشی از آمار تیوال